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炒蚕蛹(4/4)
洗净后焯水，看蚕蛹从沉底的状态 到都漂浮起来即可捞出。捞出后撒少许盐，以便入味。
胡萝卜，葱花切好备用。
热锅凉油，放入葱花，大料爆出香味。放入胡萝卜，炒至变软。放入蚕蛹，加2勺酱油，煸炒，加少许水小火煮一会。最后加一勺水淀粉，大火收汁。
出锅！