1、 黄油提前室温下软化至20度用电动打蛋器打发， 2、 加入糖粉 3、 用电动打蛋器不通电，先搅拌均匀，（为什么要先不通电呢？因为糖粉还没混合好，电动的搅拌会容易四下飞散，所以先搅拌好再用电动打蛋器打发） 4、 然后再打发好，

5、分次加入室温下的鸡蛋， 6、每加一次都要搅拌均匀再加下一次， 7、搅拌好后，加入过筛后的面粉， 8、再倒入杏仁片

9、然后翻拌均匀， 10、放在烤盘上，烤箱180度预热好后，将烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右， 11、取出，放凉后再切片， 12、将切好片的杏仁脆饼放入预热好的烤箱中再烤10分钟即可。

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