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浓香炖冻豆腐(3/8)
冻豆腐解冻，土豆和胡萝卜切块。
锅里下油，将干辣椒和小葱段丢入炒香，放肉进去煸炒一会。（可以使用猪肉鸡肉，反正利用手里有的食材就行了吧，我用的是鸡翅根）
下一勺豆瓣酱跟肉混合炒出红油，加入冻豆腐 土豆和胡萝卜炒一下，然后加没过食材的清水中小火慢炖。
焖煮的同时加入生抽和老抽 盐调味。
加入大白菜一起炖，没有可以不要。
一直炖到汤汁收浓，然后用一勺面粉调一点面粉糊倒下去，汤汁会更香浓一些。
加点鸡精调味，出锅享用啦，用来下面配米饭都很赞哦！
朴实厚重的味道。