佛手瓜炒鸡蛋(
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把佛手瓜切成丝。
将大蒜切成片。
把鸡蛋打到碗里。
用筷子搅好均匀。
把一小块姜打碎。
把姜放入碗里，用筷子搅拌均匀，在放点盐。
放少许油，然后准备把鸡蛋下锅。鸡蛋下锅时间不宜过长，一分钟内就好了。然后把鸡蛋盛放盘子里。
鸡蛋盛出。
放少许油，热锅，然后放大蒜稍微炒一下，再放入佛手瓜丝，简单翻炒。
翻炒几下，放入鸡蛋到锅里。再翻炒一分钟，然后出锅。
