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粉蒸排骨（简单易学）(1/9)
排骨剁成5-6厘米的小块，洗净后加盐腌2分钟。
葱、姜、蒜剁成末备用。
随后将排骨中加入郫县豆瓣、十三香、白糖、花椒粉、料酒及葱姜蒜末搅拌均匀后，腌制10分钟。
将腌制好的排骨上撒上蒸肉米粉，并搅拌将每块排骨都裹上米粉。
蒸锅里加水，蒸屉上铺上一层白菜叶。
将拌好蒸肉米粉的排骨均匀的摆在白菜叶的上层，注意留空隙。
盖上锅盖大火烧开后，中小火蒸30分钟。
时间到后，揭开锅盖，浓浓的香气四溢，扑面而来。
这道诱人的粉蒸排骨就上桌啦，如果有想放点葱的朋友，也可在出锅后撒点葱花。来吧，一起来品尝吧！