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山药豆沙糕(
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山药洗净去皮隔水蒸烂,再捣成泥。
取适量山药泥在手心摊平,放上豆沙馅。
用包包子的方法包成圆球,收口在下,放入模具中压成型,装盘即可食用。(因为我没有专用模具,所以就用月饼模代替了。)
这款点心比较简单,故没有具体的用量。凭个人喜好,只要山药泥能包住豆沙馅不外露就好。