山药豆沙糕(3/4)
山药洗净去皮隔水蒸烂，再捣成泥。
取适量山药泥在手心摊平，放上豆沙馅。
用包包子的方法包成圆球，收口在下，放入模具中压成型，装盘即可食用。（因为我没有专用模具，所以就用月饼模代替了。）
这款点心比较简单，故没有具体的用量。凭个人喜好，只要山药泥能包住豆沙馅不外露就好。