买回来的粉条掰成手掌长短用开水浸泡， 油烧热后放入豆瓣酱，剁碎的泡椒炒香后放入肉末和葱白切成的末继续煸炒一定要把肉末炒散才会有蚂蚁的感觉哦！ 这时候倒入泡好的粉条（一定要把水沥干）翻炒因为豆瓣酱很咸如果味道够了就不用加入酱油，我用了两大勺豆瓣后面一点酱油都没加盐味都够了。 我们粉条是用开水泡的粉条就很容易熟，最后加入鸡精，大葱叶提鲜出锅