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汆丸子(2/4)
搅好的肉馅加姜末再剁一会，增加肉的粘性，吃起来口感更好。
肉馅加上述辅料搅拌均匀，同时锅里加清水烧开。
水烧到锅底起泡泡时，将肉馅团成小丸子下锅，中火煮开，撇去油沫即可。
汆好的丸子可以加葱花香菜沫烧开，成丸子汤，也可以倒掉汤加各种喜欢的菜烧着吃。也可以放冰箱冷藏，煮面条的时候放几个。