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芝士焗龙虾(5/5)
先背料
龙虾清洗干净 从虾投拧开虾得脏东西就出来了。头部掰开去虾胃虾鳃，虾身从中间劈开 ，可以用剪刀把背部剪开，分成两半取出虾线。改刀切成块
把虾块裹上生粉，锅里放油至7成热放虾炸至金黄色 盛出备用
乌冬面下锅煮，西兰花煮熟 。摆盘
热锅 ，化黄油放入一碗水，放芝士片，放入牛奶，在放入炸好的龙虾块。大火烧汁 ，加生粉兑水倒入锅中。熬粘稠关火 可以放一点点盐。出锅后可以撒上黑胡椒粒。根据个人喜好而订 最好找个大点盘子 我家盘子小 摆盘失败 但是不影响味道