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豆果独家:鸡块炖榛蘑(3/4)
鸡翅洗净,对半切开。干榛蘑提前浸水泡发
锅倒油烧热,放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒,小火煸香。
放入鸡块和泡好的榛蘑,淋上生抽,烹入料酒,加入冰糖后翻拌均匀。
加水,水量微微没过鸡块,大火烧开后转小火,盖上盖子,焖煮30-40分钟左右即可。