香菇木耳泡发，鸡腿焯水，在鸡腿划刀，放入姜蒜炒香入小鸡腿。炒一会放入香菇黑木耳略炒。倒入酱油糖水。煮二十五分钟。加些糖。如果酱油咸就不要再放盐，最后放入淀粉收汁。甜蜜鲜香