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胡萝卜饺子(8/9)
和面，面和好后醒一会。我用的是面包机和的面。
胡萝卜礤丝。
加葱，姜剁碎。
混合肉末，胡萝卜末，葱末，姜末，放入盐，老抽，五香粉，香油，烹入花椒油。
拣去花椒不要，拌匀。
包饺子。
水开后逐个下入饺子。
水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮起，就熟啦。
好吃的胡萝卜饺子。