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米粿--闽南话“箭粿”(5/5)
把花生炒熟放凉
再将放凉得花生捣碎，也可用机器绞碎，不过个人喜欢这种手动的更香。
把糖倒入花生粉里混合均匀
盆里倒入糯米粉和面粉混匀加入温开水揉好面团，揪一个小剂子下来打一勺花生糖两颗汤普森提子干捏合捏实来就可以了。
做好的一个个上锅蒸10分钟就可以吃了。停火掀盖一分钟再一个个拿出来这样好拿些不会粘手，然后一个个排号队放盘子里。