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黑椒牛肉炒飯(0/4)
用料酒與老抽醃製牛肉沫10分鐘。
熱鍋、下油。待油熱了就下薑絲蒜米去爆鍋，爆出了香味就下洋蔥去炒。
洋蔥也出了香味之後就可以下醃製好的牛肉到鍋裡翻炒。等到牛肉熟了，就倒入沒過牛肉和洋蔥的水，並加入雞精，攪勻。
一直用大火燒牛肉，期間加入黑椒。最後看汁液燒得差不多了就倒入米飯去翻炒。米飯與牛肉沫炒勻就好了。喜歡的話還可以在最後起鍋前加入蔥花。