白菜一切两半，白菜叶用开水焯完放进凉水里泡凉备用，剩下的白菜邦用剪刀修成莲花状。
把过完凉水的白菜叶铺平，菜莄部分太厚用刀子片薄点，把刚才调好的馅放在白菜叶上包好。
鸡蛋打入碗里，加入面粉调均匀，锅里放点油，把包好的白菜盒放入碗里蘸满蛋液，再放入锅里煎一下，加入一勺高汤，放入盐，鸡精，白糖，生抽，料酒调味煮一会，让白菜盒煮熟。。
把莲花白菜邦用高汤煮熟，放入盘子中间，再把刚才煎好，煮好的白菜盒码放在莲花周围，再放一勺高汤在锅里，加上盐，鸡精，白糖，生抽，胡萝卜丁，水淀粉勾欠，淋在莲花和白菜盒上，最后撒上香葱碎，OK，好吃又漂亮的莲花白菜盒就做好了！
