1.鸡腿菇切片备用。瘦肉洗干净，下盐，生抽，生粉，腌制十分钟左右。2·把肉片在锅里炒八分熟，起锅。3倒入鸡腿菇翻炒三分钟左右。4，把八分熟的瘦肉倒入鸡腿菇再炒，加少量水，焖两分钟。5起锅