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酱牛肉(0/1)
1、先将买的背脊肉洗干净放进开水中去血水备用;2、将生姜桂皮八角等配料全部入锅炒一下,放入盐、生老抽酱油、白糖、料酒等,加入适量的水,放入牛肉,水没过牛肉即可,大火烧开转中火炖,直到水分烧差不多,打开盖收汁即可出锅;3、将生菜铺在盘子上,牛肉切片摆盘,放上大葱丝搭配即完成。