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番茄炒蛋(
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鸡蛋打入碗内,加入少量的水和盐 ,搅匀;
将番茄放入热水烫后去皮
去皮后的番茄切成小块
将植物油放入炒锅,油烧热后将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;
继续热锅下油,油热后倒入番茄翻炒
放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,一道酸酸甜甜的番茄炒蛋出锅