番茄炒蛋(
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鸡蛋打入碗内，加入少量的水和盐 ，搅匀；
将番茄放入热水烫后去皮
去皮后的番茄切成小块
将植物油放入炒锅，油烧热后将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；
继续热锅下油，油热后倒入番茄翻炒
放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，一道酸酸甜甜的番茄炒蛋出锅
