嘻嘻～31～孩子们喜爱的苹果派(2/5)
和面。揉面袋放入面粉、碎黄油块、鸡蛋、盐，揉光成团。入冰箱，30分。
苹果去皮，切块或是片，盐水浸泡。砂糖，入锅炒黄，倒入苹果，放黄油、柠檬汁，炒到苹果发亮，勾水淀粉，成浓浆状，熄火。
取出面团，擀饼插孔，松弛15分。之后，将凉的苹果浆放入，加入蛋黄液。入烤炉，210度15分；之后，190度40分。
烤炉，一次性200度，50分也可以。
成品。