把栗子洗干净，控水的同时在栗子鼓肚的一面划十字口，这个比较难，皮很坚硬，小心不用伤到手，这个时候预热烤箱200℃。
把它们口朝上平铺到烤盘上，一定要放油纸或者锡纸，不然烤盘很难清洁。烤箱温度，上下火200℃15分钟。
现在就可以做蜂蜜水，我是放了一大勺蜂蜜和相同的一大勺水，调匀！待用！这是一个蛋挞的锡纸底，这些可以刷30个栗子
15分钟后，栗子已经开口，取出刷蜂蜜水，往口里多点一些！再入烤箱15分钟
15分钟后，取出，翻面，刷蜂蜜水，再入烤箱15分钟！
最好烤到这种成都，三层分开，这样才好拨开吃！香甜可口啊！
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