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豆角鱼饼(
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豆角洗干净切两段或三段,长度刚好是绕一个圈
把豆角段先用水煮开捞起,水里加点盐哦
鱼肉末是菜市场买现成的,味道咸淡已经是调好的了。所以无需再另外加,只需要把肉末捏成圆饼状即可。
把煮好的豆角段盘在鱼饼的一面,可以适当压一下,可以把豆角粘得更紧。
热锅凉油把鱼饼放下去煎,先煎没豆角的那一面,煎熟再翻面即可。鱼饼煎好盛起,西红柿切丁做点缀,可以是生的也可以下锅炒熟