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红烧五花肉(3/3)
锅底放少许油，油热后把肉放进锅里炒。
把油烤出来，肉表皮焦黄，把油滤出。
再往锅中放少许水半煮，放一少许盐，一点老抽着色，放少许红糖，出锅前放入蒜蓉，盖上锅盖闷一分钟。出锅盘底放一些葱段。出锅装盘。