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红烧肉(0/5)
五花肉冷水锅煮沸后捞出，洗去浮末。
热锅冷油入五花肉煸炒，加啤酒一听，沸水，与肉齐平
加生抽，老抽，加盖闷烧，中小火。
一小时后锅中肉汤汁渐浓稠，加二茶匙白糖翻炒糖色。
翻炒3分钟后出锅，加葱花添色。