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清炒土豆丝(
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中等大小的土豆两个! 去皮,用切菜器推成细丝,用清水浸泡下。 沥干水备用。
锅烧热,加入菜籽油,小火放入少许干辣椒炒香。 大火倒入土豆丝,翻炒至软。转中火撒些葱段翻炒均匀即可。
清炒土豆丝!