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苹果派（八寸深披萨盘）(11/16)
黄油切块软化，准备好做派皮的用料，派皮我用的糖粉 。
把面粉和糖粉倒入黄油里，用双手把面搓到如图的样子。
放入水，揉成面团，不要过分的揉面，面团醒四十分钟左右。
醒面的时间来做苹果馅，苹果切丁，玉米淀粉倒入水备用。
锅里放黄油。
黄油化开后倒入苹果丁，火不要开大了，中小火，翻炒苹果。
苹果丁翻炒一分钟放入细砂糖。
苹果丁炒软放入水淀粉，搅拌均匀，关火。放入一点点盐，挤点柠檬汁里，拌匀，放凉。
面分成两份。2：1
把多的那份面团擀成圆饼放入盘里，去除盘边多余的面，用叉子扎上小孔。
放上炒好的苹果馅。
再把少的那份面擀成面片，切成条。
编好，能说这是技术活吗？
再刷上全蛋液。
不得不说这个长蒂烤箱，温度太高，没敢用其它方子的温度，上下火150度，35分钟。
成品！八寸的自己吃了一半，大爱呀！