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黑森林（戚风蛋糕）(4/6)
鸡蛋分离后，[（将蛋黄+30g白糖打匀后）+牛奶+食用油]+可可粉调匀后再加入低粉轻拌匀待用。
蛋白液+少许白醋打成粗泡后分3次加入60g的白糖粉再打成干状型蛋白。
从2中摇三分之一的蛋白加入1中拌匀后，再将三分之二的蛋白拌入其中轻拌匀。
将拌好的面糊装进烤盒中后，重敲烤盒2-3下，以防面糊空气泡跑进去。
放入烤箱中，以上下火150°，55分钟烤制。烤后拿出轻敲2-3下，倒扣60分钟方可享用。
来杯下午茶吧＊……＊，美丽心情。