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五香烤鲳鱼(1/8)
主料准备好
姜切丝，葱打结备用
鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀
用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐、白糖涂抹在鱼里里外外，充分腌制一会（小心别被鱼鳍刮到）
将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝
用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻
烤箱预热180度，烤20分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟