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西红柿土豆炖牛腩(3/7)
生牛肉放入锅中，用凉水煮开。去除肉里的血水。牛肉放进高压锅，加入大料，桂皮，花椒，橘皮。加入橘皮使牛肉易烂。
土豆胡萝卜西红柿切块。由于家中洋葱吃完，所以这次没放洋葱。
西红柿切块后进行翻炒，直到炒成番茄酱一样。
土豆胡萝卜也稍微过油炒一下。
然后把牛肉土豆胡萝卜都放入炒好的番茄汁里。
加入高压锅里的牛肉汤开始炖。加入橘皮除调味外还可使牛肉易烂好嚼，适合小孩老人和牙口不太好的人。（我就是最后一种）
文火慢炖，收汁出锅。拍的图很渣，不过味道不错。孩子和老公都吃了好多。