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自制豆腐(4/4)
前一天晚上讲黄豆浸泡好
做成豆浆煮开
等到豆浆凉到差不多80度左右加入内酯搅拌均匀
等到豆浆都凝结成豆腐脑的时候就可以把豆腐脑打碎用纱布包住用重物压出多余的水份 想豆腐嫩一点就不用压太久 想豆腐老一点就压久一点