土豆片尖椒炒肉(
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尖椒切三角块
土豆切片后用水泡上，防止变色，蒜瓣切片
肉切片
锅内倒油，稍热下肉片，炒至肉发白
放入花椒粉，生抽和蒜片煸炒出香味
放入尖椒和土豆翻炒
土豆含淀粉多，这时往锅内填上一点水
炒到汤汁干了加上味素和盐，稍炒片刻出锅
