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【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道(2/5)
准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离到两个碗中
蛋黄中加入少量盐，滴入几滴温开水搅拌均匀。
锅中倒入少量油，中小火烧至六七成热，倒入蛋黄，用筷子迅速搅拌，炒好后盛入碗中备用。
另起锅，倒入少量油，中小火烧至六七成热，倒入蛋清，用筷子迅速搅拌，盛碗中备用。
最后将炒好的蛋清和蛋黄放入一个碗中，滴上几滴香醋即可。