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水煎包（韭菜鸡蛋）(11/11)
把面粉中加入适量发孝粉 泡打粉 白糖（一小勺）
加入温水（不烫手即可）活成光华的面团 盖上盖醒发
韭菜洗净切碎 鸡蛋两个用油炸熟 块太大就用刀切碎（放在一旁放凉)
把放凉后的鸡蛋中加入韭菜 加入各种调料和食用油 尝好咸淡
面团醒发只有蜂窝状小孔 把面放到案板上揉至表面光滑 多揉一会
把面就成一个一个的小剂子 擀成面皮
拿起一个面皮中间放上馅 捏好封口 如果觉得包子的褶难做也可以捏成饺子形状
都捏好后放至案板上醒发15分钟后 你会觉得包子比原来大了一些
放一点油 把包子码放在平底锅中 大火三四分钟后往平底锅中加入凉水 （水到包子的一半）
盖上盖子 大火致水开咕噜咕噜响 转小火十分钟后关火
出锅装盘开吃