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紫薯派(3/7)
面粉里打入鸡蛋、倒入啤酒、放少许盐揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟。
面团擀开，撒少许干粉防沾，最好擀成长方形。
切成均匀的面皮8份左右。
放上紫薯馅，面皮边上涂些蛋液。
把面皮对折包好，用叉子在边上压出花纹。
锅里倒油烧至6一7成热，放入包好的生胚炸至两面金黄即可。
炸好的紫薯派要趁热吃才香喔。