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青椒肉末(3/6)
肉剁成肉末，放入草果粉，淀粉、料酒和酱油，拌匀，腌10分钟。现炒现拌也行。
青椒切成小圈。
热锅烧油，放入姜片。
倒入肉末煸炒，炒至肉末颜色变白，盛出。
青椒圈倒入锅内余油中煸炒。
待青椒七、八成熟时，放入肉末，稍炒至熟，放少许盐，拌匀装盘。