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牛肉馅饼(1/4)
将所有调料除油以外，姜末放入肉馅拌匀，加少许水打入肉馅，一共加三次，拌好的肉馅加入油和香油拌匀放入冰箱冷冻半小时
水烧开一点一点加入面粉，搅拌成絮状，然后加冷水和成较软的面团，盖保鲜膜醒半小时备用。洋葱切碎，葱切葱花。
面团醒好后分成小份，擀成面皮，洋葱碎和葱花放入肉馅搅拌均匀。
预热电饼铛，馅饼开包，包好后电饼铛内刷油，将馅饼放入盖盖，约十分钟后即可