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红烧小排(3/12)
烧开水后放入小排抄水！
油烧热后放入冰糖
不停用铲子搅拌至起沫
放入小排翻炒上色
上色后加花椒、辣皮子、料酒
加入凉水淹过小排，大火烧开后加盖小火慢炖！
青萝卜切滚刀（滚刀切的东西要有三个面，好入味）备用！
水到一半时放入萝卜
放入萝卜后，加盖继续慢炖！
萝卜炖好，大火收汁！
美味ok
这就是辣皮子，嘿嘿！