红烧罗非鱼(4/6)
罗非清洗干净，脊背，尾部，头部，边边沿沿用铁勺子在刮一遍，往往这些地方还会残留些小片鱼鳞。
鱼的两面都铺薄面，锅中注油炸至两面微黄。
把所有的辅料都加进去，加水没过鱼身。
锅上架上一双筷子，盖盖开中火炖20分钟左右至鱼汤粘稠。
炖好后的样子。
还不错藕。