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自制美味豆沙馅(6/6)
红豆泡一晚上备用
红豆慢火煮1个小时至煮熟
用料理机将红豆打细腻,如图所示。假如没有料理机或破壁机的,就将煮熟的红豆过筛子,过筛摁红豆的时候加点水就比较容易过筛出细腻的红豆沙。
将玉米油,猪油,糖,全部加入到豆沙里搅拌均匀后,慢火炒豆沙
炒至锅底部干,而且翻动豆沙感到阻力很大,很费力即可
舀起豆沙,豆沙如图所示即可