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东北酸菜汆白肉(1/4)
五花肉切5毫米厚的肉片，酸菜切丝后用凉水洗两遍，入锅，放凉水没过菜和肉后起火，去准备辅料
葱切段后撕成丝，姜切片，蒜切碎末，其它小颗粒的放入调料包备用
水烧开后去掉浮沫放入所有辅料，转小火炖一小时左右关火
撒点味精和几滴香油，出锅，点缀点香菜末即可