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抹茶泡芙(0/5)
准备一个干净的小锅，加入水盐黄油，融化搅拌，关火。
小火，锅中筛入低粉，拌匀关火。等2分钟锅中温度60度左右，分次加入已经打匀的蛋液，搅拌成面糊。注意一定要分次！
装入裱花袋挤入放好油纸的托盘。注意间隔一定要大！挤好后用食指沾水把挤好的尖点下去。
放入烤箱200度15分钟170度5-10分钟。看你家烤箱脾气自行掌握！
开始做馅：牛奶糖蛋黄搅拌均匀，小火加热加入过筛低粉和抹茶粉不停搅拌粘稠，关火。用裱花袋或针管挤入烤好的泡芙皮。