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葱花猪肉馅儿饺子(2/11)
葱花洗净，切头，去尾，摘掉不新鲜的部分
整理好
猪肉剁碎，搅碎也可以
葱花切小段
放入剁碎的肉馅中
依次添加油，酱油，蚝油，生粉，少量盐，五香粉
顺时针搅拌，搅拌到肉馅稍稍起劲，调料混合均匀。
开始包饺子咯
包好饺子，水煮沸后下锅，水中放一勺盐，饺子不会粘。
水沸腾了就加入一碗冷水，用笊篱顺时针方向推动，继续等水沸腾，如此反复三次
反复三次后，第三次水沸腾时迅速加入两大碗冷水，并关小火，用笊篱将饺子盛出，上桌吃饺子咯，按照个人口味，配以陈醋，酱油或者南宁特有的黄皮酱，太赞了