猪肉放入生粉，少量盐，少量木耳，鸡精，蒜，剁碎，再加入少许生抽香油拌匀，压成饼状，放入咸鱼，放入姜，加入少许料酒去腥，加入少量水上锅蒸熟，洒上葱花既可