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麻辣炒鸡翅(1/5)
准备材料。除图上的外,切点香菜沫。
鸡翅先用开水焯一下,捞出来待用。在准备一锅水,放料酒,姜丝,八角,生抽。把焯好的鸡翅放进去。大火水开后,转中火15分钟。
15分钟后捞出鸡翅待用。
锅内放油,将之前准备的花椒,姜丝,蒜,八角,干辣椒(可以去籽)油热后放入,有香味后放入洋葱。
洋葱炒软后,倒入鸡翅,大火翻炒。加点生抽,盐。出锅前放点糖,香菜和芝麻油。即可