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栗子烧豆腐(2/9)
主料；
板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；
豆腐切小块；
苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；
豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；
姜、葱和豆豉入油锅炒香；
加入豆腐和板栗略炒；
加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；
烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。