第一步，其实应该是把糯米泡上，忘记拍摄了。sorry ~
不用泡太多，一小碗足够了。总共泡一小时以上吧，这样出来会很糯。
然后把肉馅腌上，依次放盐，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，蛋清。
葱姜沫。
注意：肉馅要多搅一会，直到粘稠
香菇切沫。我用的鲜香菇，如果是干的记得提前泡。
之后将香菇和肉馅搅拌均匀
接下来就该挤丸子了。方法比较多，通常都是抓一块放手里，然后用大拇指和食指挤出一个圆球。
我觉得那样弄满手太难受。就用保鲜袋，角上剪一小口把肉馅装进去。跟蛋糕奶油裱花同理
挤好的丸子一个个在糯米里滚一滚，根据喜好决定粘糯米的量。上面各放一颗洗好的枸杞。摆好盘就可以上锅蒸了。注意：滚的时候把丸子弄紧点，别滚散了。
怕糯米粘盘，在下面放一片胡萝卜。营养又好看。其实不放也行。
普通锅，上汽后蒸20分钟即可出锅~
香糯可口，配上枸杞，有一丝甜味。如果跟我一样用的肥瘦馅，不可贪吃哦~
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