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九制陈皮鸭腿(4/4)
鸭腿出一下水，取出
锅里放少许油，等温热后放入鸭腿煎至两面金黄，放姜片一起爆香
放生抽，老抽，料酒，九制话梅，陈皮，八角，和一点点冰糖，加水煮滚后开小火焖30分钟
大火收汁后改刀装盘，把汁水淋上