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油焖大虾(
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把虾须剪了,虾线挑了,虾备用。
葱切大段后改丝备用,姜切丝备用。
开火,锅里放油,油要多放。
油热后,虾倒入锅中,两面煸炒大虾!直到虾都变了颜色。
虾变色后倒入老抽调色。
调好色后加入白糖,糖的量可根据自己的口味进行加减。
最后放姜和葱,再放少量盐调味!
大火收汁,盛出!