1…把肉洗净，切成正方形的小块。2.锅内放油，把肉放进去炒成金黄色，加入白糖，炒出糖色，再加入酱油，炒出油，放入八角，继续翻炒，最后加入开水焖半小时至熟透，装盘出锅